Новости

The Repa: обновленное сезонное меню от Игоря Зорина


The Repa: обновленное сезонное меню от Игоря Зорина


The Repa

Обновленное сезонное меню от Игоря Зорина

The Repa представляет вашему вниманию обновленное осеннее меню от Игоря Зорина. Следуя гастрономическому принципу «реальный километр», шеф-повар акцентирует внимание на вкусах и сочетаниях местных ингредиентов, актуальных для текущего сезона.

На закуску гостям предложат традиционную русскую лососевую икру с блинами, нежный паштет из оленины с домашним вареньем из кизила, томаты с ялтинским луком или камчатского краба, презентуемого с грушей и зеленой сметаной. В разделе «Супы» вы найдете авторский бульон из петуха с клецками из тыквы и актуальную осеннюю похлебку из белых грибов. Особое внимание шеф-повар уделил сытным горячим блюдам: утиную грудку он маринует в свекле и подает с зеленым птитимом и соусом из крыжовника, а сочная говяжья грудинка раскрывается в гармоничном дуэте из картофельного пюре с хреном и традиционного старинного взвара из липы.

Отдельного упоминания заслуживают десерты: легендарный воздушный «Павлова» и оригинальный «Сметанник» с квасом и кремом из цветной капусты, заменивший ягодные десерты завершившегося летнего сезона.

Пробуйте новое в ресторане The Repa!

Адрес: Театральная площадь, 18/10

 Страница заведения The Repa
The Repa: обновленное сезонное меню от Игоря Зорина

Возврат к списку


НАШ ЖУРНАЛ


Все что вкусно за границей



Семейный отдых с детьми



В выходные на природу



Свадьба, день рождения и другие



Готовим дома как в ресторане



Познавательно о ресторанах и не только...




рейтинг ресторанов


ИНТЕРВЬЮ

Разговор с Аркадием Новиковым о «Novikov»

Поводом для разговора с Аркадием Новиковым стало событие, которого ждали давно, ­ открытие его ресторана в центре Лондона. Это стало важным моментом в жизн...



Звезды говорят

Сергей Светлаков открывает очередной ресторан в Екатеренбурге.

Московский ресторанный холдинг Bulldozzer-Group открывает в Екатеринбурге заведение под названием Eshak на перекрестке ул. Луначарского — Первомайская. Для...




+7 (812)998-39-23
заказать столик