Новости

Ужин в 4 руки от шеф-повара Владимира Щетинина (Burger & Crab) и Василия Ратнера.


22 марта - Ужин в ресторане Food Park в рамках фестиваля Ginza to Eat

20.03.2018
22 марта в рамках фестиваля Ginza to Eat в ресторане Food Park пройдет ужин в 4 руки от шеф-повара Владимира Щетинина (Burger & Crab) и Василия Ратнера. Маэстро представят гостям авторское меню.

Владимир Щетинин родом из Воронежа, где к 2006 году получил образование повара-кондитера. Карьеру повара начал с пятизвёздочной гостиницы «Арт Отель». С 2015 года — шеф-повар, и в том же году Владимир принял участие во всероссийском чемпионате Chef a la Russe. В 2016 переехал в Санкт-Петербург. Прошёл обучение в испанской гастрономической школе Hofmann в Барселоне, в ресторане Manorota, отмеченном гидом Michelin. С 2017 года Владимир является шеф-поваром ресторана монопродуктовой кухни Burger & Crab.
В паре с Владимиром выступит Василий Ратнер — шеф-повар ресторана Food Park. Под его руководством в меню ресторана объединились национальные блюда со всех уголков земного шара.

Меню ужина:
Равиоли из огурца с начинкой из краба
Крокеты из подкопченного краба с соусом демигляс из морепродуктов и фенхелем
Приготовленная в смокер-боксе фаланга краба с соусом fish caramel
Филе миньон с техасского гриля под соусом биск
Эклер с кремом из камчатского краба и глазурью из стручкового горошка

Стоимость ужина — 1890 руб.
Адрес: Александровский парк, 4/3 литера А, КЦ «Великан Парк», 4 этаж
Забронировать столик: +7 (812) 998-39-23

 Страница заведения Food park
22 марта - Ужин  в ресторане Food Park в рамках фестиваля Ginza to Eat

Возврат к списку


НАШ ЖУРНАЛ


Все что вкусно за границей



Семейный отдых с детьми



В выходные на природу



Свадьба, день рождения и другие



Готовим дома как в ресторане



Познавательно о ресторанах и не только...




рейтинг ресторанов


ИНТЕРВЬЮ

Разговор с Аркадием Новиковым о «Novikov»

Поводом для разговора с Аркадием Новиковым стало событие, которого ждали давно, ­ открытие его ресторана в центре Лондона. Это стало важным моментом в жизн...



Звезды говорят

Сергей Светлаков открывает очередной ресторан в Екатеренбурге.

Московский ресторанный холдинг Bulldozzer-Group открывает в Екатеринбурге заведение под названием Eshak на перекрестке ул. Луначарского — Первомайская. Для...




+7 (812)998-39-23
заказать столик