Flamand Rose - Санкт-Петербург


 +7 (812) 998-39-23     Заказать банкет

Flamand Rose

(0)

Бельгийская

п. Комарово, ул. Отдыха, 2А

Курортный

+7(812) 433-7101




Бельгийская кухня не так широко известна в России, как французская. Причины тому скорее исторические, так как страной гурманов общепризнанно считается Франция.
    В бельгийской кухне очень сильно французское влияние, но все же она имеет свои традиции. Хоть Бельгия и небольшая страна, но каждый регион может похвастаться своими "фирменными" блюдами. Например, в прибрежных районах типичны блюда из морепродуктов, а в южных лесных районах — из дичи.
    Некоторые блюда бельгийского происхождения завоевали популярность во всем мире. Например, знаменитая картошка-фри, которая у россиян ассоциируется больше с Америкой, а в Америке называется французской, берет свое начало в Бельгии. Находясь в Бельгии, обязательно зайдите в один из многочисленных киосков (фриткотчес), специализирующихся на всевозможных жарениях.
    Другой хит бельгийской кухни - это вафли. Бельгийские вафли готовятся из пышного теста и имеют мало общего с привычными нами рассыпчатыми тонкими вафлями. Для удобства будем называть их гофрами. Гофров существует множество видов: брюссельские, льежские, масляные бисквиты, вафли с фруктовой начинкой.
    Но корону бельгийского гурме по праву заслужил шоколад! Искусство приготовления шоколадной массы хранится в строжайшем секрете и передается только по наследству. Бельгийский шоколад поставляется ко двору многих королевских семей и глав государств. В Брюсселе создан музей какао и шоколада, а во многих странах существуют специальные "шоколадные туры" в Бельгию.
    Бельгийская кухня очень разнообразна благодаря использованию многочисленных специй и утонченных соусов. В нашем кафе мы предлагаем Вам несколько типичных блюд из различных регионов.
    Кухню "FlamandRose" курирует шеф-повар бельгийского ресторана "Savage" (г. Гент) Eric De Smaele.
    В первое, стартовое меню кафе маэстро включил только лучшие блюда Франции и Бельгии: знаменитые открытые пироги с начинками, буше-миньоны (маленькие булочки с нежными наполнителями), оригинальные салаты и супы, классические и авторские десерты и, конечно, традиционное бельгийское лакомство — гофры.
    Этот ресторан был открыт в 1994 году, но широкую известность получил лишь после 97-го года, когда должность шеф-повара занял господин Peter Maksimus.


Заведению новости еще не добавленны.


Заведению файлы меню еще не добавленны.



Заведению акции и спецпредложения еще не добавленны.




НАШ ЖУРНАЛ


Все что вкусно за границей



Семейный отдых с детьми



В выходные на природу



Свадьба, день рождения и другие



Готовим дома как в ресторане



Познавательно о ресторанах и не только...





ИНТЕРВЬЮ

Разговор с Аркадием Новиковым о «Novikov»

Поводом для разговора с Аркадием Новиковым стало событие, которого ждали давно, ­ открытие его ресторана в центре Лондона. Это стало важным моментом в жизн...



Звезды говорят

Сергей Светлаков открывает очередной ресторан в Екатеренбурге.

Московский ресторанный холдинг Bulldozzer-Group открывает в Екатеринбурге заведение под названием Eshak на перекрестке ул. Луначарского — Первомайская. Для...




+7 (812)998-39-23
заказать столик